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发布时间:2020-07-08 08:00:30
用剪刀修剪荔枝,装入保鲜袋后放入水中,水的比热容较大,在同一空间下,水的温度会低于室温,能起到降温保鲜的作用。用剪刀修剪荔枝,然后放在报纸的中间位置,用报纸轻轻包裹,折好封口,装入塑料袋,放入冰箱冷藏保存,报纸能保留荔枝水分,起到延缓荔枝变质的作用。荔枝又名离枝, 无患子科荔枝属植物,是中国华南地区特色水果,其色香味俱佳,具有极高的食用和***价值, 有“水果”和“一果上市, 百果让路”的美誉,是国内外市场上***竞争力的水果之一。但由于荔枝成熟于高温高湿季节,较易腐烂变质,货架期较短,采收后常温条件下36 h 即发生褐变和腐烂,采后流通中因腐烂变质造成的损失约占总产量的20%以上。荔枝保鲜冰袋公司服务***。
“水果”荔枝的味道,或许在很多人中印象中就像加多了糖的汤圆,除了甜味外没什么特别可取之处,但是如果你有机会在荔枝林中品尝新鲜果实的话,你会发现清香的荔枝远不止是“大糖丸”。为何荔枝的色香味会在瞬息之间变化呢?这还要从荔枝果实的结构说起。别看荔枝的外壳(果皮)就像一身铠甲,事实上,那是不折不扣的“样子货”。这身“铠甲”不仅不能给它们提供保护,还会带来不少麻烦。荔枝保鲜冰袋公司服务***。
果实在贮藏或运输之前,迅速将其温度降低到规定的温度范围内。预冷的目的是迅速消除大樱桃采摘后自身存在的田间热,降低温度,***大樱桃采后依然旺盛的呼吸,从而减缓新陈代谢,减少贮藏期间水分损失、营养消耗和病原菌的侵染,保持其较高硬度、弹性和鲜度等。从采收到预冷的时间越短越好。预冷现分为水预冷和空气预冷两种,水预冷时间短、效果好,但需要专门设备,空气预冷在少量贮存中应用较多。荔枝保鲜冰袋公司服务***。
简单有效的方法就是采用0.03-0.05毫米PVC保鲜袋来保持水分,袋内湿度始终处于稳定状态,增加外部环境的渗透压,***樱桃果实内水分的外渗,从而防止失水萎蔫。其次可采用加湿器加湿的方法,即通过加湿器向库内喷水使库内的相对湿度达到90%-95%,减少果实失水。且樱桃果实失水或者失水过多,这种方法则能达到预期的效果。反之,水分会附着在大樱桃果实表面,易引起果实腐烂变质,缩短贮期。荔枝保鲜冰袋公司服务***。
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