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这里展示着全球为先进的采后保鲜技术和机器人技术的研究模型与结果，以及该领域的进展。生鲜产品先进的质量检测模块与系统在这里被开发，各式光学和3D感应器可以用于测量产品的内部及外部指标，先进的数据分析技术将检测指标转化为产品质量指标，深度学习技术可以提高自动检测系统的灵活性。生物冰袋供应商服务热线。

通过研究自动化来提高农产品加工过程的质量和效率。实验室致力于开发可循环利用的包装材料，目前实验室与欧洲其他研究中心合作，已经开发出既能循环利用，又适合生鲜农产品贮藏运输的包装产品。通过冷藏室可以根据每种需要研究的情况设定温度和湿度，模拟冷链物流各环节，来开发存储系统及技术，提高产品新鲜程度。生物冰袋供应商服务热线。

业内认为，随着技术的更迭和消费者线上购买生鲜的习惯养成，叠加此次疫情影响，生鲜电商渗透率有望加速上行。假设电商渗透率提升至20%，则中国生鲜电商市场规模有望向万亿进发。此外，线上生鲜消费的增长也将反推整个物流业加大对冷链运输、仓储等方面的投入，冷链行业有望继续保持快速发展。生物冰袋供应商服务热线。

从生鲜电商看，疫情期间，生鲜食品线上化消费趋势与线下物流配送由于信息不对称，「有货无车、有车无货」的问题频频出现，造成了资源闲置，说明在信息对接、资源整合等方面存在明显问题。此外，与发达国家相比，我国冷链市场的发展尚有很大差距。院士周远曾介绍，国外冷链流通率基本上都达到了85%以上，我国只有19%；我国预冷果蔬的占比一般为10%，而国外高达95%—100%。受制于较低的冷链运输水平，我国每年仅果蔬一项的损失金额就有上千亿元。生物冰袋供应商服务热线。

行业的市场覆盖不均衡，大中型城市的冷鲜配送行业竞争激烈，而其它广大城乡地区的市场却有待进一步开发。针对上述问题，孙传旺建议：「尽快搭建应急物流体系，政企协同保障民生；借助全流程信息追溯等技术手段，加强冷鲜产品的质量监管；推进资源重组，降低企业成本，提高中小市场的渗透程度；此外，行业改革亟待加快智能化与无人化的转型步伐。」生物冰袋供应商服务热线。

业内指出，随着消费需求的升级，人们对冷链物流企业的辐射半径、物流时效等冷链服务能力提出更高的要求。这些要求传递到冷链产业中，就需要冷库制冷工艺和技术持续完善，生鲜存储温区也需要朝着智能化、精细化方向迈进。除了强化监管、落实标准等外，还要加强规划、完善冷链物流基础设施网络。而今年2月5日发布的中央一号文件即《关于抓好「三农」领域重点工作确保如期实现小康的意见》已经明确强调，启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程。生物冰袋供应商服务热线。